Reteta rapida de castraveti murati

Am primit de la o prietena o reteta de castraveti murati, ce mi s-a parut si 
usoara si simpatica, asa ca m-am hotarat sa o experimentez. Si pentru ca 
gustul lor mi s-a parut destul de bun, v-o impartasesc si voua.

Am folosit borcane de 800 de grame, in care am pus urmatoarele ingrediente:
- o jumatate de ceapa taiata mic;
- boabe mustar- 1 1/2 lingurite;
- boabe piper- 6;
- sare- o lingura rasa, potrivita ca dimensiune;
- zahar- o lingura rasa, potrivita ca dimensiune;
- morcov- 6-7 feliute.

- castravetii nu prea mari, se taie la un capat si se introduc cu taietura in jos;

- se toarna in borcan otet, pana la semn si apoi apa, dupa care se strange capacul.

Borcanele se pun la fiert la bain-marie. Dupa ce apa incepe sa clocoteasca, se lasa 
20 de minute la fiert. Se scot dupa ce se raceste apa.

Asta este tot.  In oala mea nu prea mare, au incaput doar doua borcane.
Chiar daca arata ciudat, protectia am realizat-o cu ziare, asa cum am fost sfatuita.
S-au comportat foarte bine.
Dupa racire, am sigilat borcanele, asa cum fac si cu cele cu gem: am infasurat in 
jurul capacului banda izolatoare, cam o tura si jumatate.  Riscul de a intra aer, 
mai ales daca avem un capac reutilizat, este eliminat.

Am deschis un borcan dupa doua saptamani. Deja erau facuti. Am folosit otet de
mere. Daca vreti un gust mai puternic, cred ca il veti obtine cu otet alimentar.

A fost o experienta interesanta si cred ca voi mai incerca!


Si fara legatura cu reteta:

Sursa