Salata de vinete si placinta

Poate nu arata spectaculos, dar azi a fost zi de bucatareala si rezonand cu
reteta descoperita pe blogul lui Aliosa, care o preluase de la Lacrimaroua
am experimentat-o si eu.

Pentru ca mereu aduc ajustari functie de obisnuintele noastre,  am facut
aceasta salata cu urmatoarele ingrediente:
vinete - 2 buc.
oua fierte - 3 buc.
ceapa (rosie) - 2 buc.
otet de mere cu miere: ~ 100 ml
apa ~ 200 ml
iaurt ~ 150 gr.
sare si piper dupa gust.

Nu am mai facut pana acum o marinare a cepei:
Ceapa taiata si pusa in apa cu otet, sare si piper, am lasat-o  pana intr-o ora. 

Vinetele curatate si taiate rondele le-am lasat presarate cu sare pana au facut
niste 'roua' si apoi le-am sters cu servetel.
Apoi, taiate feliute le-am calit putin in ulei si le-am scos pe servetel sa se scurga.

Totul se amesteca intr-un vas: vinetele, ouale taiate, ceapa scursa de lichid,
iaurtul. Daca mai e nevoie se mai adauga sare si piper.
Am ornat cu bucatele de masline.

A fost incredibil de buna aceasta salata. Simt ca voi recidiva.


&&&

Aceasta este o placinta pe care deja o exersez de mai multa vreme.
Pentru baza am folosit simplu sau combinat (date prin mixer):
praz, varza verde sau rosie, conopida (pe aceasta o fierb in apa cu sare),
cartofi, dovlecei. Pana acum...

Dupa aceea adaug: 2 oua, branza sarata, chimen, un iaurt, faina de naut.
Mai nou si putin marar.
Cantitatile fluctueaza, functie de cate legume am taiat.
Cat timp le pregatesc, incalzesc cuptorul. Compozitia o pun in tava
cu hartie pentru copt. Dureaza intre 50 de minute si o ora, dar trebuie verificat,
depinzand de grosimea stratului din tava.

Vreau sa adaug un pont despre marar. Teoretic se pastreaza uscat sau eventual
in congelator. Cineva mi-a spus de o alta metoda:
Mararul spalat si uscat se pune in borcan de sticla si se presara peste el sare,
nu doar la final ci in straturi. Sarea o rasnesc peste planta.
Tine incredibil de bine in balcon. Este mult mai aromat decat cel uscat.   
                              
Cam atat despre bucatareala de azi...😊


Am vrut sa vad cum arata o floricica a vinetei:

Va urez un weekend placut si relaxant!

#Fiction Monday (92) An advice... - Un sfat

This game is hosted by Vinitha Dileep, on her blog  'Reflections' and
I discovered it on Esha's  blog. This time  the  word prompt is 'SPARK'.

Sometimes I play with my Zen hide-and-seek. I mean, he's hiding and I'm looking
for him. Inverse it would be really weird. The point is, I still haven't been able to
find his hiding place…
After a while he tiptoes back and tells me:
'That's what I'm going to do every time you are get bogged down by the entanglement
 from the heads of others!'
I think my face shows bafflement. He doubles up with laughter…
Didn't you know that Zen laughs? Well, he does!

'In vain do you strive, you have not found the best way to solve the problem.'
'Don't you want to enlighten me, at least a little bit?'
'I would like to, but sometimes you are slow in the uptake…'
'Try it and who knows, maybe it's time to understand something'.
'The idea is that it would be simple if you didn't complicate things.'
'Why do you say that? I'm just trying to solve something.'
'Yes, you try, but outside you. '
'Well, where else…? I just found that I cannot succeed.'
'And this doesn't tell you anything? You can't get different results with the same
 method! And persevering in error takes you off the path, just to be delicate!
 You know that you have your path…'
'‘To know’ is a way of saying. ‘I think I have’ would be more correct...'
'You really have one, like all other people.'
'Okay, now that I have the confirmation, can we continue?
What am I doing wrong, or what should I do?'

'Joining your two brains would be a good start.'
'You mean the heart and the brain? I read something about this, you know…'

 'I know you know. But your consistency in practice leaves much to be desired.
  Focus and order important ideas. It's time to practice what is important for you,
  but also for others. Everything is interconnected, each one influencing everyone
  else for better or for worse.
  What you don't know is that the heart has another secret: a small hidden area.
  That's where the Spark is! Once you succed to find it, the real magic happens.
  You manage to speed up the process of her discovery to others.
  You must not forget the interconnection. Do you think it's a coincidence the saying
  that the world is changing through our change?

  So… start, persevere, discover! And I won't have to hide anymore… '

'But still… where are you hiding?'
'Where… you have to go!'

Uneori ma joc cu Zen-ul meu de-a ascunselea. Adica el se ascunde si eu il caut.
Ca invers ar fi chiar ciudat. Ideea este ca inca nu am reusit sa-i gasesc ascunzatoarea…
Dupa o vreme se intoarce tiptil si imi spune:
‘Asa o sa fac de fiecare data cad te lasi coplesita de incalceala din capul altora!’
Cred ca mi se citeste pe fata nedumerirea. Rade de se prapadeste…
Nu stiati ca Zen-ul rade? Ei bine, da!

‘Degeaba te straduiesti, nu ai gasit cea mai buna metoda de descalceala.'
'Nu vrei sa ma luminezi, macar putin? '
'As vrea, dar uneori pricepi cam greu…'
'Mai incearca si cine stie, poate a sosit vremea sa pricep ceva.'
'Ideea este ca ar fi simplu daca nu ai complica tu lucrurile. '
'De ce zici asta? Doar incerc sa rezolv cate ceva. '
'Da, incerci, dar in exteriorul tau. '
'Pai cum altfel…? Doar ca am constatat ca nu prea reusesc.'
'Si asta nu-ti spune nimic? Nu poti obtine altceva cu aceeasi metoda! Si a persevera
 in eroare te scoate de pe carare, asta ca sa fiu delicat. … Doar stii ca ai cararea ta…'
'‘A sti’ este un fel de a spune. ‘Cred ca am’ ar fi mai corect.'
'Chiar ai, ca toti oamenii de altfel.'
'Bine, acum ca am confirmarea, putem continua? Ce gresesc, sau ce ar trebui sa fac?'

'Sa-ti unesti cele doua creiere ar fi un inceput bun.'
'Vrei sa spui inima si creierul? Am mai citit cate ceva, sa stii…'

'Stiu ca stii. Insa consecventa ta in a practica lasa de dorit. Concentreaza-te si
 ordoneaza ideile importante. A sosit momentul sa practici ceea ce poate fi important
 pentru tine, dar si pentru ceilalti. Totul este interconectat, fiecare influenteaza pe toti
 ceilalti si in rau si in bine. Ceea ce nu stii este ca inima mai are un secret: o mica
 zona ascunsa. Acolo se afla Scanteia! Odata ce ai reusit sa o gasesti se petrece
 adevarata  magie. Reusesti sa accelerezi procesul descoperirii ei si la ceilalti.
 Nu trebuie sa uiti  interconectarea.
 Crezi ca intamplator se spune ca lumea se schimba prin schimbarea noastra?
 Asa ca… incepe, persevereaza, descopera! Si nu va mai fi nevoie sa ma ascund…'

'Dar totusi… unde te ascunzi? '
'Acolo… unde trebuie sa ajungi tu!'

#Fiction Monday (91) - A dissapearance'

Miercurea fara cuvinte (321) - Pace florala - Floral peace

A venit randul meu sa gazduiesc  jocul "Miercurea fara cuvinte", preluat de la  Zina si
initiat de Carmen.  Un schimb de idei - imagini care ne coloreaza ziua si imaginatia!
   Postarea participa si la WW:
pe blogul 'Image-in-ing';
pe blogul 'Bethere2day';
pe blogul 'Myworldthrumycameralens';
pe blogul 'Comedy-plus';
pe blogul 'My Holidays photos';
pe blogul 'RamblinwithAm';
pe blogul 'Cats-astropic Events';
pe blogul 'Katheworsley';
pe blogul 'Brianshome';
pe blogul 'Jaipur Gardening';

The table will be created on Tuesday evening.
Just be aware that I'll update the links to your posts till the end of  Wednesday.

Cateva florale realizate de artista Sookja Rho, au fost alegerea pentru azi.
Some floral paintings created by the artist Sookja Rho, were the choice for today.

(Sursa imaginilor)

Happy WW!

MFC (320)

 @@@@@@@@@

#Fiction Monday (91) A dissapearance... O disparitie...

This game is hosted by Vinitha Dileep, on her blog  'Reflections' and
I discovered it on Esha's  blog. This time  the  word prompt is 'MAGIC'.

A couple was walking in front of her. They suddenly caught her eyes, as it sometimes
happened. She wasn't sure why. They had something harmonious in the way they
walked almost synchronously, holding hands, looking at each other from time to time.
She admired their blouses with a kind of colorful mosaic print. Strings of tiny squares
waved because of the movement of their bodies. She focused on a reddish metallic
square, trying not to lose sight of it. She played like this for a few tens of seconds,
until… She knew she was looking in the right direction because she had been following
the small spot of color that she liked very much. She tried to memorize it, to paint it
on canvas. However, as crazy as it seemed, the square changed color in a strange way.
She realized that it was not really a change but a disappearance. A breach had formed
in the place of the square through which the zone from the front of the body could be
seen. In the next seconds the process accelerates and both bodies, like in an animation
process, simply disappeared. What had the two been? A hologram? She looked
around the area to see if there were devices that could have generated something like
that. Was she the only one who have seen the phenomenon? She did not observed
amazed looks. There must have been an explanation, but she hadn't figured it out.
Could be a miracle, a magic, a special technology? After all, the last two are related
in a way. But a miracle like this seems to be out of the question, at least from her
point of view. It could have been a teleportation?
She took out a notebook to write down some ideas, which she would explore later…

In fata mergea o pereche. Ii atrase privirea brusc, asa cum se mai intampla uneori.
Nu era sigura de ce. Aveau ceva armonios in modul cum mergeau aproape sincron,
tinandu-se de maini, privindu-se cand si cand. Le admira bluzele avand ca imprimeu
un fel de mozaic colorat. Siruri de patratele minuscule se unduiau din cauza miscarii
trupurilor. Isi concentra privirea pe un patratel de culoare rosiatic metalizat, incercand
sa nu-l scape din ochi. Se juca astfel cateva zeci de secunde, pana cand… Stia ca privea
in directia corecta pentru ca urmarise constiincios mica pata de culoare ce ii placuse
nespus de mult.
Incerca sa o memoreze pentru a o reda pe panza. Totusi, oricat de nebunesc i se parea,
patratelul isi schimba culoarea intr-un mod ciudat. Realiza ca de fapt nu era o schimbare
ci o disparitie. In locul patratelului se formase o bresa prin care se vedea planul din fata
corpului. In urmatoarele secunde procesul se accelera si ambele trupuri ca intr-un
proces de animatie, pur si simplu disparura. Ce fusesera cei doi? O holograma?
Se uita atent prin zona sa vada daca exista vreun aparat ce ar fi putut genera asa ceva.
Oare doar ea vazuse fenomenul? Nu observa priviri mirate. Cu certitudine trebuia sa
existe o explicatie, insa nu o dibuise. Putea fi un miracol, o magie, o tehnologie speciala?
La urma urmei ultimile doua sunt legate intr-un fel. Dar un miracol de genul acesta
parca era cam fara miza, cel putin din punctul ei de vedere. Ar fi putut fi vorba si de
o teleportare. Isi scoase un carnetel sa-si noteze cateva idei principale, pe care sa
le exploreze ulterior… 

 #Fiction Monday (90) - Seeking in the flow

 

 

 

#Fiction Monday (90) Seeking in the flow... Cautand in flux...

This game is hosted by Vinitha Dileep, on her blog  'Reflections' and
I discovered it on Esha's  blog. This time  the  word prompt is 'FLOW'
connected with the word 'SEEK'.

How are you? How do you deal with this huge flow of information around you?
What else did you intend to discover? Every day brings new ideas and even
if some results are very modest, I want to be able to follow some of them and understand
them a little more, or at least to ‘decide’ whether to continue exploring or set them aside
for another time.
I said once that it's impossible for me to stop searching, because the pieces sit strangely
and if I can assemble at least a few of them, I'm happy. Too many mismatches create
fragility and gaps that could break the puzzle of reality and to start it again seems a bit complicated or even impossible. So I better look for the matching, even it's very difficult
to find the fine details, which are often hidden or they hide, it is not very clear for me.

Because if they are hidden, it means that there is a playful, external cause and if
they hide it means that I still have to refine my way of being, in order to resonate with
the Truth. The search feels like a kind of journey. I don't know if our DNA was
impregnated with the desire of searching. I think so! And it's so good, really perfect,
if every day I take another small step on this way.
How do you manage your seeks in the huge flow of life?
As a personal opinion: never give up in searching.
We have no idea when we shall use the information…

Ce mai faceti? Cum va descurcati cu uriasul flux de informatii de prin preajma?
Ce v-ati mai propus sa descoperiti? Fiecare zi aduce idei noi si chiar daca unele rezultate
sunt foarte modeste, imi doresc sa reusesc sa merg pe firul unora dintre ele si sa pricep
ceva mai mult sau macar sa ‘decid’ daca sa continui explorarea sau sa le las deoparte
pentru alta etapa.
Spuneam candva ca mi-e imposibil sa ma opresc din a cauta, pentru ca piesele se potrivesc
ciudat si daca reusesc sa asamblez cateva, sunt multumita. Prea multe nepotriviri creeaza
fragilitati si goluri ce ar putea sparge puzzle-ul realitatii si a o lua de la inceput pare cam
complicat sau chiar imposibil. Asa ca mai bine sa caut atent potrivirile, dar e tare dificil de
gasit detaliile de finete, ce deseori sunt ascunse sau se ascund, nu mi-e prea clar.
Pentru ca daca sunt ascunse, asta inseamna ca exista o cauza jucatoare, exterioara, iar
daca se ascund inseamna ca mai trebuie sa-mi cizelez modul de a fi spre a rezona cu
Adevarul. Cautarile le simt ca pe un fel de calatorie. Nu stiu daca ADN-ul nostru a fost
impregnat cu dorinta cautarii. Eu cred ca da! Si e atat de bine, chiar perfect, ca in
fiecare zi sa strabat inca un mic pas pe aceasta cale.
Voi cum va descurcati in cautarile voastre prin uriasul flux al vietii?
O opinie: Sa nu renuntati niciodata la a cauta!
Nu avem idee cand vom avea nevoie de informatie...


#Fiction Monday (89) - A four letter word


@@@@@@@@@

Miercurea fara cuvinte (320) - O vacanta scurta - A short holiday

A venit randul meu sa gazduiesc  jocul "Miercurea fara cuvinte", preluat de la  Zina si
initiat de Carmen.  Un schimb de idei - imagini care ne coloreaza ziua si imaginatia!
   Postarea participa si la WW:
pe blogul 'Image-in-ing';
pe blogul 'Bethere2day';
pe blogul 'Myworldthrumycameralens';
pe blogul 'Comedy-plus';
pe blogul 'My Holidays photos';
pe blogul 'RamblinwithAm';
pe blogul 'Cats-astropic Events'
pe blogul 'Katheworsley';
pe blogul 'Brianshome';
pe blogul 'Jaipur Gardening';

The table will be created on Tuesday evening.
Just be aware that I'll update the links to your posts till the end of  Wednesday.

Imaginile din aceasta saptamana sunt din Techirghiol. Multe
sunt colaje, pentru a optimiza prezentarea!😊
The images of this week are from Techirghiol. Many are collages
in order to optimize the presentation.

'Un tei pentru Eminescu. Plantat pe data de 15 ianuarie 2016'
A tree for our national poet: Mihai Eminescu

 

O simbioza interesanta-
An interesting symbiosis

Un final cu efecte!
Effects as final image!😊

Happy WW!

MFC (319)

Citate favorite (148)- Ganduri despre stabilitate...

Ii voi spune "Jocul de luni". A fost gazduit de Zinnaida,  a aparut sub impulsul
citatelor din carti postate de Ella  si acum a venit randul meu sa-l preiau.
Participarea consta in redarea  unor citate preferate. ”Click&Comment Monday”:
Un schimb de idei, buchete de ganduri, inspiratie si poate descoperirea esentei
pe care o tot cautam si inca nu am gasit-o!   (Tabelul este la finalul postarii.)

Am vrut sa includ acest cuvant in colectia citatelor  dintr-un motiv evident.
Sincer, am sperat sa gasesc mai multe idei principale, desi si acestea pot
sa le consider destul de utile in vremuri de turbulente. Schimbarile sunt
componenta stabila (!) a vietii si trebuie sa gasim solutiile pentru a le face
fata, Sa le anticipam pentru a nu ne surprinde, desi asta poate fi cu adevarat
complicat sau  pur si simplu sa le interpretam ca provocari si sa evoluam
pe valul lor, incercand sa ne pastram echilibrul.

'Vitejia este stabilitate, nu a picioarelor si mainilor,
ci a curajului si a sufletului.'

'Stabilitatea nu este imobilitate.'

'Costul stabilitatii  diminueaza
adesea oportunitatile de crestere.'

'Adeversarul stabilitatii poate fi automultumirea.'

'Stabilitatea poate fi obtinuta prin materie inactiva.'

'Stabilitatea este inutila daca inseamna mediocritate'

'Flexibilitatea este cheia stabilitatii.'

'Stabilitatea este dusmanul marilor realizari.'

'Nu cauta aprobarea celorlati
pentru stabilitatea ta mentala'.

'Nu vrem sa schimbam. Fiecare schimbare
este un pericol al stabilitatii.'

'Viata se schimba. Schimbarea este stabilitate.'

'Stabilitatea conduce la instabilitate. Cu cat
lucrurile devin mai stabile in timp, cu atat
mai instabile vor fi cand criza loveste.'

'Copiii au nevoie de dragoste, securitate,
stabilitate, fermitate si bunatate'

' Nu exista stabilitate sociala
fara stabilitate individuala'

Exerserarea echilibrului pentru a face fata instabilitatilor de orice fel,
merita a fi inclusa in rutina zilnica. Cred ca este  modalitatea de a ne
pregati fizic si psihic pentru orice!